春に播種して親指大に育て、その後一次休眠させておいた玉ネギの苗（球根）を畑に植え付けます。

そうすると年内に新玉ネギが味わえるというものです。セット玉ネギとして最近では比較的一般的に栽培されている方法です。今年は約1反（1,000㎡）の作付けを予定しています。また、収穫前にはご案内したいと思います。